photo Février Gourmand au Château des Milandes

Février Gourmand au Château des Milandes

Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation, Histoire - Civilisation

Castelnaud-la-Chapelle 24250

Du 08/02/2025 au 08/03/2026

Février gourmand c'est un mois sous le signe de la gastronomie ! Atelier pâtisserie à 16h30 les mardis (du 10 février au 3 mars) Notre chef vous attend avec plaisir pour la création d’une tartelette banane – vanille – chocolat. Vous verrez comment faire des bananes caramélisées, une opaline ou encore une chantilly parfaite ! Assemblez votre tartelette et laissez parler votre créativité façon Joséphine tout en apprenant ! Atelier cuisine à 16h30 les jeudis (du 12 février au 5 mars) Venez passer un moment au cœur de la cuisine de la brasserie « Lou Tornoli ». Lors de cet atelier, vous réaliserez un pâté aux noix du Périgord. Vous serez guidé(e)s par le chef pour les différentes étapes afin d’en comprendre tous les secrets. Nous vous attendons avec grand plaisir !

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Trois-Îlets, 97, Martinique, -1

Service : Cuisine - Restauration N+1 : Chef de Cuisine N+2 : Directeur de Restauration Type de contrat : CDI / CDD / Saisonnier 1. Mission principale Assister le Chef de Cuisine dans la planification, la coordination et la supervision de l'ensemble des activités culinaires. Garantir la qualité constante de la production, la sécurité alimentaire (HACCP), le respect des fiches techniques et la bonne transmission des consignes à l'équipe. Remplacer le Chef de Cuisine en son absence et assurer la continuité du service. 2. Responsabilités et attributions Production & Qualité Superviser la mise en place, la préparation et l'envoi des plats selon les standards définis. Garantir la conformité des produits en termes de goût, de présentation et de température. Participer activement à la conception des plats, menus et buffets avec le Chef. Contrôler les fiches techniques, les quantités et les ratios matières premières. S'assurer du respect strict des normes HACCP et des procédures internes. Management & Organisation Encadrer l'équipe de cuisine en coordination avec le Chef (chefs de partie, commis, plonge, etc.). Assurer la discipline, la motivation et le bon climat de travail[...]

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Cours de cuisine Végé "Chutneys Indiens (type mézzés) pour repas ou apéro"

Barr 67140

Le 08/03/2026

Une des particularités qui fait de la cuisine indienne l'une des meilleures au monde est la diversité des saveurs créées par les multiples épices et préparations qui se retrouvent lors d’un repas. Au cours de cet atelier, nous apprendrons à préparer une gamme de mets d’accompagnement riches en parfums, parfaits pour colorer et agrémenter les repas, apéros et sandwichs ! Chaque préparation possède son propre équilibre de saveurs et son goût unique, qui nous fera voyager en Inde. Cela nous permettra également de comprendre l'intérêt de multiplier les arômes dans nos repas quotidiens, pour atteindre la satiété, le plaisir gustatif et un équilibre alimentaire. Nous préparerons un assortiment de chutneys, adaptés à la saison, que nous accompagnerons de crêpes salées indiennes sans gluten. Les recettes varieront en fonction des saisons et des envies du chef ! Les participants repartiront avec la satisfaction d’avoir dégusté les plats préparés et, bien sûr,[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Gordes, 84, Vaucluse, Provence-Alpes-Côte d'Azur

DESCRIPTIF DE L'OFFRE Le restaurant principal de La Bastide de Gordes : La Table de la Bastide, est un lieu où l'authenticité de la Provence rencontre l'élégance moderne. Ce restaurant haut de gamme allie une cuisine raffinée et un cadre décontracté, offrant ainsi à nos clients une expérience gastronomique unique, où la convivialité et l'excellence se rencontrent. Mission : En tant que Commis de Cuisine, vous travaillerez sous la direction du Chef de Cuisine et des Chefs de Partie pour contribuer à la préparation des plats du menu. Vous serez responsable de l'exécution des tâches de base en cuisine, tout en garantissant la qualité des plats, le respect des standards d'hygiène et une gestion efficace du poste de travail. Responsabilités principales : Préparation des ingrédients : Assister à la préparation des ingrédients nécessaires pour les plats, y compris le découpage des légumes, la préparation des viandes, des poissons et des garnitures. Support dans l'élaboration des plats : Aider à l'élaboration des plats sous la supervision des Chefs de Partie, en respectant les recettes et les méthodes de cuisson. Maintien de la propreté et de l'organisation : Assurer la propreté[...]

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Jumièges, secrets d'un chef et d'une abbaye

Randonnée et balade, Balades, Visites et circuits, Plante - Fleur, Repas - Dégustation, Randonnée et balade

JUMIEGES 76480

Le 25/04/2026

Déjeuner à l'Auberge des Ruines, visite guidée de l'abbaye de Jumièges et cueillette des plantes sauvages avec le chef Christophe Mauduit. Points clés : Etoile Verte 2025 au Guide Michelin, récompensant une démarche éco-responsable Cueillette, visite et déjeuner Découvrez les secrets de Jumièges Profitez d'une randonnée en option le matin D'AVRIL A OCTOBRE : tous les derniers samedis du mois A la suite d’un déjeuner à l’Auberge des Ruines, suivez votre guide dans la fascinante abbaye de Jumièges, fleuron de l'architecture romane normande, et retrouvez le chef, référence de la cuisine à base de plantes sauvages, dans le parc du domaine pour une cueillette des plus bucoliques. Repas de 12h30 à 14h45 Visite guidée de l'abbaye de 15h à 16h Cueillette dans le parc avec le chef de 16h à 17h Exemple de type de menu (non contractuel) : Civet d'agneau à la bière de Saint Wandrille Légumes en cocotte aux plantes sauvages Quenelle de poireaux à l'ail des ours & Salade de légumineuses aux fleurs Assiette de fromages d'Abbaye Flan pâtissier à l'amande et à la cannelle Hors boissons, en supplément à régler sur place Option randonnée de 10h à 12h autour de Jumièges : 25 avril,[...]

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La Casa Flotante - musique latino américaine

Musique, Chorale - Chant

Marseille 13000

Le 27/02/2026

La Casa Flotante (La Maison Flottante), un projet musical franco-colombien basé à Marseille. Entre cordillères, forêts tropicales et côtes, caribéennes, un répertoire latino-américain, dans un univers en mouvement où les rythmes voyagent et les cultures se rencontrent. Du boléro à la samba en passant par la cumbia et la salsa. La musique de La Casa Flotante crée des ponts entre les territoires et invite à la danse, à la célébration et à la découverte de la richesse et de la sensibilité de l’Amérique latine. Andrea Mejía: chant lead & basse Aniousha: trompette & chœurs François Escogido: piano & chœurs Tommy: congas & chœurs Ivan Lizarazo: batterie Entre cocktails délicieux et repas raffinés, fusion des sens en perspective ! Notre chef vous concocte de bons petits plats faits maison à base de produits frais du marché de 20h à 00h. Pour le concert seul, la réservation n'est pas nécessaire. Pour dîner, la réservation est fortement conseillée (www.lattemarseille.fr ou au 09 82 33 19 20). Parking : Mairie / Joliette

photo Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

Chef de partie pâtissier / Cheffe de partie pâtissière

Emploi Restauration - Traiteur

Romanèche-Thorins, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Motivé(e) par un poste de Chef de partie (H/F) en Pâtisserie ? Intégrez notre équipe de cuisine au Restaurant Les Maritonnes. Situé à Romanèche-Thorins, en plein cœur du Beaujolais, notre restaurant propose une cuisine gourmande traditionnelle avec une carte sublimant les produits régionaux, signée par le Chef Ludovic HOCDE. En partenariat avec le Chef de cuisine, vous mettez à profit votre créativité pour élaborer la carte des desserts du restaurant. Vous assurez en pleine autonomie la production des gâteaux, pâtisseries et mignardises. Audacieux, vous êtes force de proposition pour la création des desserts du jour. Fort d'un bon esprit d'équipe, vous aidez avec plaisir la brigade à l'envoi des autres plats de la carte. Les normes HACCP ? Vous les maîtrisez jusqu'au bout des doigts ! Vous êtes également maître dans l'art de la gestion des stocks. Disponible 39 heures par semaine, vous êtes rémunéré à la hauteur de votre profil et de vos compétences ! Ambitieux, vous êtes ouvert à des opportunités d'évolution. Prêt à tenter l'aventure en intégrant une équipe jeune, motivée et dynamique ? Rejoignez nous dès maintenant au Restaurant Les Maritonnes.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Sancerre, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Présentation : L'Hôtel Restaurant Famille Bourgeois est situé à Chavignol, village vigneron historique au cœur de l'appellation Sancerre. Transformé en hôtel restaurant en 2008 par Jean-Marc Bourgeois, un des membres de la famille vigneronne installée dans le même village depuis plusieurs siècles, cet établissement était autrefois une auberge, devenue ensuite un restaurant gastronomique avec le retour de Jean-Marc et son épouse à Chavignol, en 1994. Classé une assiette au guide Michelin, notre restaurant propose une cuisine élégante, composée des grands classiques revisités du terroir Sancerrois dans une interprétation à la fois gourmande et contemporaine. L'Hôtel-restaurant contemple la jolie place du village de Chavignol, reconnu internationalement pour son célèbre fromage de chèvre, « Le Chavignol » et la qualité de ses vins de Sancerre. Ces deux appellations font d'ailleurs la renommée du sancerrois, ce qui attire des épicuriens du monde entier. L'Hôtel-restaurant se situe à quelques dizaines de mètres du Domaine viticole familial, certifié Agriculture Biologique, lequel accueille dans son espace de dégustation-vente de nombreux clients français et étrangers. En[...]

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Dégustations chez Les Epiculteurs

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Caumont 33540

Du 06/02/2026 au 27/02/2026

L'épicerie participative de Caumont vous invite à une dégustation conviviale les vendredis du mois de février, mettant à l’honneur des producteurs locaux et passionnés. Le 6 février, venez découvrir les miels de Mellifica, issus de nectars de fleurs sauvages, le fromage frais au lait cru de vache de Ô la Vache, ainsi qu’une sélection de vins rouges, rosés et blancs proposés par J. Dousseau. Le 13 février, c'est les produits de la ferme Gauvry et les vins des vignobles Lopez qui sont mis à l'honneur. Et le 20 février, le chef traiteur Vincent ravira vos papilles. Ces dégustations sont l’occasion d’échanger avec les producteurs, de goûter leurs produits et d’en apprendre davantage sur leurs savoir-faire et leurs engagements.

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Les Bistrots d'Hiver à Saint-Georges Nigremont

Musique, Repas - Dégustation

Saint-Georges-Nigremont 23500

Le 08/03/2026

L'association Pays'Sage reprend du service et vous donne rendez-vous en 2026 pour les Bistrots d'Hiver ! Des rencontres en 3 temps : 11h : Apéro-Tchatche - Gratuit Durant une heure, les participants échangent autour de thématiques d’actualité.  12h30 : Déjeuner Saison après saison, les chefs (auberges ou foodtrucks) proposent des menus mettant à l’honneur les spécialités culinaires et les produits du terroir. 15h : Instant culture : place au spectacle vivant Les Bistrots d'Hiver le 11 janvier à Saint-Georges-Nigremont, au programme : > 11h : Gilles PALLIER, biologiste et ornithologue passionné "Les oiseaux du printemps" à la mairie (salle du conseil) >12h30 : Crêperie la Montagne Noire ; Réservation au 09 75 78 74 01 > 15h : MUSIQUE CLASSIQUE TRIO à l'église, Laurence ROUMET au piano, Luc CAUDY à la clarinette, André TAUPIN au violoncelle

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Notre restaurant brasserie italienne, ouvert à l'année, fermé le dimanche et 3 soirs semaine, recrute un chef de partie chaud et froid cuisine H ou F. Le chef de partie gère son poste dans l'organisation, les bonnes pratiques, la technique, la méthode, la législation, l'entretien du matériel. L'équipe est composée de 5 personnes, chef, sous-chef, chef de partie, commis, et aide plongeur. Formation HACCP souhaitable, diplôme et expérience requise. Le Chef de partie doit se positionner hiérarchiquement par rapport au reste de l'équipe, il travaille sous les ordres du chef et du sous-chef. Rémunération selon compétence

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Martin-d'Hères, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Description de la mission En qualité de Second(e) de cuisine, il/elle est le relais du Chef de cuisine et doit assurer son remplacement durant les absences (jours de repos, congés, arrêts de travail, autres absences). Il/elle a pour mission de le soutenir l'organisation, l'optimisation, le contrôle de l'organisation et de la production en cohérence avec la politique de l'établissement et conformément à la législation en vigueur. Sous l'autorité du Chef de cuisine, et en collaboration avec le Directeur de restaurant, il/elle encadre l'équipe de cuisine, et assure la gestion opérationnelle et administrative de la cuisine sur les points suivants : - Gestion du personnel - Répartir et planifier les ressources suivant les compétences et postes établis (entrées et desserts, sushi, maki et california, préparation chaude et plonge) et la disponibilité (horaires, repos, absences) en veillant à ce que l'ensemble des métiers (restauration assise, emportée et livrée) s'inscrivent dans le cahier des charges transmis par le Groupe ; - Adapter le planning en fonction de l'évolution de la fréquentation et des différents aléas opérationnels en respectant les objectifs de masse salariale[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Aléria, 993, Haute-Corse, Corse

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine pour une ouverture en février /mars, proposant une cuisine gourmande, axé sur les produits frais et respectant la saisonnalité. Hors saison, la carte est volontairement courte et maîtrisée et le restaurant compte 28 places assises : 4 entrées - 3 plats - 3 desserts, renouvelée régulièrement selon les produits disponibles. À partir du mois d'avril et tout au long de la saison estivale, le restaurant propose une offre axée sur les grillades et tapas maison, avec une forte identité produit : viandes et poissons grillés aux feu de bois, salades créatives, préparations faites maison. En été dès le mois d'avril, le restaurant dispose d'environ 60 places assises avec terrasse, pour une activité pouvant atteindre 100 couverts par jour en saison, avec un ticket moyen de 40 €. Vous avez une bonne maitrise de la gestion des coûts, des normes d'hygiene et de la gestion des stocks. Matériel neuf: feux gaz, four rational, plancha, friteuse. En saison, la brigade se compose du Chef, d'un grillardin, d'un commis et d'un plongeur. En hiver, le fonctionnement est plus resserré : le Chef en cuisine, le patron en salle et un serveur. L'établissement[...]

photo Responsable de village de vacances

Responsable de village de vacances

Emploi

Furiani, 993, Haute-Corse, Corse

Directeur adjoint des escales Mirabeau - Casabianca (quartier gare SNCF Toulon) Au sein du complexe , le directeur adjoint prend en charge en collaboration avec le chef de cuisine la totalité de l'activité restauration commerciale et banqueting, à son organisation en passant par la gestion des équipes. Il est le garant auprès du directeur d'établissement de la rentabilité de l'activité . Il est responsable d'une organisation clairement orientée vers le client au sein de salons banquets et séminaires. Il est discret, efficace, humble et intègre au quotidien la notion de confidentialité . - Il collabore avec la Direction et le Chef de cuisine sur l'offre commerciale de l'activité en cours, - Il assure l'animation et la gestion de son service au quotidien dans un souci de développement des ventes, - Il contrôle le taux de captage par segment afin d'élaborer en collaboration avec le chef de cuisine une gestion prévisionnelle en matière d'achat et de masse salariale, - Il gère les effectifs, les extras en fonction de l'activité , de la gestion du temps de travail - Il contrôle en permanence avec le chef de cuisine le coût matière et les[...]

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Buchères, 10, Aube, Grand Est

La Brasserie de l'Horloge recherche un/e Chef/fe de partie ou Second/e de cuisine qui pourra évoluer sur le poste de chef. En collaboration avec le chef cuisinier, vos missions : - Réalisation des préparations préliminaires - Préparations, fonds et crèmes, de tout ce qui sera nécessaire à la confection des plats au moment du service - Réalisation des plats selon un menu prédéfini ou adaptation si commande particulière. - Vérification des préparations - Cuisson, assaisonnement, température, avant service - Respect des consignes du Chef de cuisine et communication avec les employés de la salle de restaurant. - Après le service : Conditionnement des produits non utilisés ou réutilisable selon les normes d'hygiène en vigueur. Profil recherché : autonome, à l'aise sur le chaud et froid, expérimenté/e, souhaitant évoluer. Certification Normes Haccp appréciée. Conditions : - Etablissement familial - 2,5 à 3 jours de repos semaine - Le restaurant est fermé le dimanche ainsi que le lundi et mardi soir - 6 semaines de congés payés - Moyenne de 100 Couverts jour . - Salaire à discuter en entretien selon votre parcours

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Cours de cuisine Ecole Fauchon

Repas - Dégustation

Rouen 76000

Du 04/03/2026 au 29/08/2026

Découvrez, le temps d'un atelier de quelques heures, les techniques professionnelles des grands chefs, en cuisine ou en pâtisserie. Vous serez encadrés par une équipe de formateurs professionnels, vous participerez à l'élaboration de recettes travaillées dans le respect des produits de saison et avec du matériel professionnel. Vous pourrez ensuite déguster vos réalisations ! Cours pour adultes, adolescent et enfant ! Voir toute la programmation et les thèmes dans le document PDF ci-dessous, rubrique "documentation" en cliquant sur RESERVER COURS DE PATISSERIE Rejoignez ces ateliers pratiques de 3h, puis 30 min de dégustation et de la remise des attestations, suivie d'un instant photos ! Accompagné d’un chef expérimenté, vous apprendrez les techniques essentielles pour réaliser des desserts gourmands. A la fin du cours, vous dégusterez la réalisation faite par le/la Chef/fe et vous repartirez avec votre création. COURS DE CUISINE Rejoignez cet atelier culinaire de 3h30, incluant 30 minutes de dégustation afin de savourer vos créations culinaires, ainsi que la remise de vos diplômes et d'un instant photo. A la fin du cours, vous dégusterez la réalisation faite par le/la[...]

photo Agent administratif / Agente administrative

Agent administratif / Agente administrative

Emploi

Besançon, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Solidarité Doubs Handicap, établissement médico-social, accompagne au quotidien 360 personnes en situation de handicap. L'établissement est composé de 3 pôles d'activité dont les structures sont réparties géographiquement dans le département du Doubs, à Besançon, Etalans, Valdahon, Novillars, Roche Lez Beaupré, Deluz. Le siège administratif est situé à Besançon - Parc La Fayette. La filière tourisme est répartie sur 2 sites de travail : Besançon et Deluz. Missions principales : Les missions sont transversales sur la filière tourisme et principalement axées sur le domaine administratif. Il/elle assure également le contrôle et a la responsabilité des régies des différents sites de la filière tourisme. Parallèlement, il/elle contribue à l'accompagnement des personnes en situation de handicap dans le cadre de l'activité de la filière tourisme. Il/elle veille à la mise en oeuvre de la démarche qualité sur les différents sites de la filière en lien avec son responsable. Missions générales, permanentes et spécifiques : Activités : gestion administrative des sites de la filière tourisme La fonction « gestion administrative » est une fonction transversale, les déplacements de[...]

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Chef / Cheffe de rang

Emploi Hôtellerie - Camping

Sari-Solenzara, 992, Corse-du-Sud, Corse

Offre d'emploi - Chef(fe) de rang Hôtel A Storia - Solenzara (Corse-du-Sud) Hôtel 4 - Restaurant & Bar - Ouvert à l'année / saison L'établissement : Situé à Solenzara, entre mer et montagne, l'Hôtel A Storia est un établissement **** étoiles à l'esprit familial et élégant. L'établissement propose une expérience authentique et raffinée à travers ses chambres, son bar, son rooftop, son spa et son restaurant, mettant en valeur les produits et l'art de vivre Corses. Dans le cadre du développement de notre équipe restauration, nous recherchons à former notre équipe avec des Chef(fe)s de rang passionné(e)s par le service et la relation client. Vos missions : Sous la responsabilité du directeur d'établissement, vous assurez un service de qualité et participez activement à l'expérience client. - Assurer la mise en place et l'organisation de votre rang - Accueillir, conseiller et fidéliser la clientèle avec professionnalisme et élégance - Présenter la carte, les plats et les boissons (cocktails, vins, suggestions) - Garantir le bon déroulement du service (petit-déjeuner, collation autour de la piscine et dîner sur notre terrasse vue mer d'environ 100 couverts selon organisation) -[...]

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Labeaume, 71, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Café restaurant avec terrasse très fréquenté en saison, situé dans un cadre naturel exceptionnel en sud Ardèche. Cuisine simple, généreuse et soignée, privilégiant les produits locaux et de saison, pour une clientèle de vacanciers et d'habitués. Vos missions: - prendre en charge un poste (chaud, froid, desserts selon profil): mise en place, réalisation et envoi des plats dans le respect des fiches techniques. - assurer la qualité, la régularité et la rapidité des préparations, en coordination avec le Chef de Cuisine et le reste de l'équipe - participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises, ainsi qu'à la gestion des stocks sur votre partie - appliquer et respecter le règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire (HACCP et maintenir votre poste propre et organisé Profil recherché: - expérience confirmée en tant que Chef de partie ou Demi-Chef de partie en restauration traditionnelle ou bistronomique, idéalement en saison - rigueur, sens de l'organisation, capacité à travailler en volume et sous pression lors de gros services - esprit d'équipe, envie d'apprendre et de s'investir dans une petite brigade

photo Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Chef de partie tournant / Cheffe de partie tournante

Emploi Restauration - Traiteur

Collioure, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Notre restaurant situé à Collioure, cuisine italienne et méditerranéenne, recherche un chef de partie tournant (h/f) pour la saison Vos missions : Préparer et cuisiner les plats selon les recettes et les standards de qualité du restaurant. Assurer la rotation entre les différentes parties (entrée, plat, dessert) selon les besoins du service. Superviser et former les commis de cuisine. Participer à la réception et au contrôle des marchandises. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Collaborer avec le chef de cuisine et le reste de l'équipe pour assurer un service fluide et efficace. Profil recherché : Formation en cuisine (CAP, BP, Bac Pro, etc.) ou expérience équivalente. Expérience significative en tant que chef de partie ou poste similaire. Connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène. Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress. Polyvalence et adaptabilité pour assurer la rotation entre les différentes parties. Sens de l'organisation et respect des horaires. Poste à pourvoir à partir d'avril Poste non logé

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Collonges-la-Rouge, 19, Corrèze, Nouvelle-Aquitaine

Qui sommes-nous ? Restaurant unique en notre genre, nous sommes autosuffisants en légumes: nous cultivons sur place un potager en agriculture biologique et nous sélectionnons nos viandes, poissons, fromages, vins et produits de base dans un rayon maximum de 100 km. Nous proposons à nos clients une cuisine bistrot, fraîche, locale et maison. Notre cuisine se veut simple et savoureuse, responsable, directement inspirée de ce que la terre nous offre chaque jour. Notre carte change tous les mois, au gré de nos récoltes et de nos envies. Notre établissement se situe au cœur du village de Collonges-la-Rouge, dans un écrin de verdure et de patrimoine historique. Nous fêterons en 2026 nos 5 ans d'existence et nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine Exécutif(ve) déterminé(e) afin de continuer à nous développer, et avec l'envie de s'engager dans la durée avec nous. Votre mission Chef exécutif, vous êtes garant(e) de la qualité, de la rentabilité et du management des équipes. Vous construisez une cuisine du champ à l'assiette, inscrite dans la vision culinaire du restaurant, simple et cohérente, en valorisant pleinement nos récoltes en lien étroit avec notre production agricole. Vos[...]

photo Chef / Cheffe de réception en hôtellerie

Chef / Cheffe de réception en hôtellerie

Emploi Hôtellerie - Camping

Hyères, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

L'hôtel LE PROVENCAL sera présent à l'espace "Place de l'Hôtellerie Restauration" au JOB IN HYERES le 20 février 2026 de 13h à 17h au forum du Casino d'Hyères. VENEZ NOMBREUX ET AVEC VOS CV A JOUR Le/La Chef(fe) de Réception est responsable de l'accueil et de la satisfaction des clients (hôtel, résidence et restaurants). Il/Elle supervise et anime une équipe de 2 à 9 réceptionnistes selon la saison, garantit un service de qualité, participe à l'optimisation du chiffre d'affaires hébergement et à la fidélisation de la clientèle. Il/Elle travaille en collaboration directe avec la Directrice Hébergement. MISSIONS PRINCIPALES A. Relation Client - Accueil & Fidélisation Assurer un accueil chaleureux, personnalisé et professionnel à l'arrivée et au départ des clients Identifier les besoins des clients et répondre aux demandes spécifiques (services, tourisme, bien-être, loisirs) Anticiper les attentes et proposer des attentions personnalisées afin de dépasser les standards de service Gérer les réclamations clients, assurer le suivi et veiller à leur satisfaction Maintenir à jour et diffuser les supports d'information clients (emails, livrets, affichages) B. Gestion des Réservations[...]

photo Chef / Cheffe de rang

Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Nantua, 12, Ain, Occitanie

Chef de rang (H/F) Restaurant traditionnel situé au bord du lac de Nantua (130 couverts) recherche un(e) chef de rang pour la saison 2026 au sein d'une équipe de 6 personnes. Missions : Accueil et prise en charge des clients sur votre rang Présentation de la carte et conseil aux clients Prise des commandes et suivi du service Service des plats et des boissons Coordination avec l'équipe de cuisine et de salle Encadrement et soutien des serveurs sur le rang Mise en place et entretien de la salle Application des règles d'hygiène et de sécurité Profil recherché : Expérience minimum en tant que chef de rang ou serveur(se) confirmé(e) Maîtrise des techniques de service en salle Sens du service client et excellent relationnel Capacité à travailler sous pression Organisation, autonomie et esprit d'équipe Formation en hôtellerie-restauration appréciée Conditions : Durée : du 1er avril au 30 septembre 2026 Horaires : services du midi et/ou du soir, week-ends inclus Rémunération : selon profil et expérience

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Olmeto, 992, Corse-du-Sud, Corse

Situé à Olmeto Plage en Corse du Sud, notre hôtel restaurant est un établissement de bord de mer, niché au cœur d'un parc arboré de 3 000 m². Il dispose de 26 chambres, dont 2 suites, d'un restaurant proposant une cuisine méridionale. Nous recherchons un SECOND DE CUISINE H/F pour accompagner le chef de cuisine et participer à la supervision de la brigade. Vous intégrerez une équipe dynamique dans un restaurant proposant une cuisine méditerranéenne à base de produits frais. La brigade se compose d'un chef de cuisine, d'un grilladin (spécialiste des cuissons au feu de bois), un chef de partie froid et d'un commis/plongeur. Le restaurant accueille 100 couverts par jour hors saison et 150 cvts en pleine été. La cuisine est parfaitement équipée et dispose de tout le matériel nécessaire. En collaboration avec le Chef, vous serez force de proposition pour les plats proposés à l'ardoise (5 entrées / 5 plats / 5 desserts + 1 plat du jour). La cuisine proposée est de type méridionale : pâtes aux palourdes ou aux gambas, risottos, moules, viandes et poissons grillés au feu de bois. Missions principales : Assister le Chef de Cuisine dans l'organisation et la production culinaire; [...]

photo Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant

Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Lille, 59, Nord, Hauts-de-France

Le Commis de Pâtisserie assiste le Chef de cuisine dans la réalisation des produits sucrés. Il/elle est chargé(e) de la mise en place, de la préparation des matières premières, du respect des consignes données par la hiérarchie, ainsi que de l'entretien du poste de travail et du matériel en cuisine, tout en garantissant une qualité optimale et le respect des normes d'hygiène en vigueur Participer au contrôle et stockage des marchandises : Réceptionner et contrôler les marchandises livrées pour s'assurer de leur qualité (fraîcheur, quantité, conformité). Ranger les ingrédients et les produits de manière ordonnée et selon les règles de stockage afin de préserver leur qualité (température, conditionnement, etc.). S'assurer de la bonne gestion des stocks, en surveillant la date de péremption des produits et en assurant une bonne rotation des produits. Réaliser les préparations préliminaires : Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des desserts Mettre en place les ustensiles et les équipements nécessaires pour les différentes étapes de production (moules, spatules, poches à douille, etc.). Suivre scrupuleusement les fiches techniques et les recettespour garantir[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Environnement de poste Poste en CDI en restauration collective, du lundi au vendredi. Rémunération : 2000€ brut Découvrez le job que vous voulez ! La restauration vous parle et vous souhaitez rejoindre une entreprise engagée, qui met ses collaborateur(rice)s au cœur de ses projets ? Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Second de Cuisine. Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? Révélez votre créativité / Révélez vos talents ! Vous intégrez une équipe à taille humaine pour organiser le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine et du respect des règles d'hygiène et de sécurité (locaux, matériel, marchandises et personnel). Votre objectif ? Assurer la bonne réalisation des prestations ! Vous participez à l'organisation de la production culinaire. Vous mettez en place et contrôlez l'application de toutes les directives et procédures concernant la fabrication des plats, leur qualité et leur présentation. Vous agissez,[...]

photo Suivez le Chef : visite gourmande du Marché sur l’eau !

Suivez le Chef : visite gourmande du Marché sur l’eau !

Marché, Repas - Dégustation

Amiens 80000

Le 28/03/2026

Découvrez le Marché sur l’Eau, place Parmentier, lors d’une visite gourmande aux côtés de Florian Atteleyn, chef et professeur de cuisine au lycée hôtelier Saint-Martin. Inspiré par les producteurs locaux, il partage ses idées de recettes, conseils culinaires et astuces de pro pour sublimer les produits frais et de saison. Au fil des étals, découvrez comment composer des menus simples, authentiques et responsables, à partir des couleurs et saveurs du moment. Début des visites : 9h30 Durée estimée : 2h Tarif unique : 5 €

photo Responsable de la logistique approvisionnement

Responsable de la logistique approvisionnement

Emploi

Montbéliard, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Le Crous Bourgogne Franche-Comté recherche pour son site Nord Franche-Comté et son restauration universitaire situé à Montbéliard, un.e agent d'approvisionnement en restauration collective. Missions : S'assurer de la qualité de l'approvisionnement, Coordonner les opérations matérielles et administratives (comptabilité-matières) relatives à la gestion des stocks de denrées alimentaires, de matériels et de fournitures en lien avec le chef de cuisine. Activités principales : - Assurer la bonne tenue du magasin, tenir la comptabilité denrées, matériels, produits d'entretien, linge, - Participer à la définition d'une politique d'achat, - Participer à l'élaboration des documents techniques liés aux produits dans le cadre de la procédure d'achat des marchés publics, - Assurer la tenue des stocks entrées-sorties, - Interlocuteur des fournisseurs, passer notamment les commandes courantes, - Connaître le seuil de réapprovisionnement et informer le chef de cuisine des marchandises manquantes, - Réceptionner et contrôler les marchandises (aspect qualitatif et quantitatif), - Collaborer à l'élaboration des menus avec le gestionnaire et le chef de cuisine, - Participer au suivi de[...]

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Responsable de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Annonay, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un(e) Responsable de Restaurant charismatique, organisé(e) et passionné(e), pour piloter cette aventure culinaire avec exigence, bienveillance et dynamisme. Restaurant ouvert du mardi midi au samedi soir. Vos missions : Orchestrer l'excellence au quotidien En étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et la direction, vous serez le(la) maître(sse) d'œuvre de l'expérience client et de la performance du restaurant. Vos défis ? Manager une équipe (+10 collaborateurs) : * Recruter, former et motiver des talents (serveurs, commis, chef de rang, barman). * Instaurer une culture du service irréprochable : accueil, réactivité, personnalisation. * Gérer les plannings avec flexibilité (pics d'activité, événements). Garantir une expérience client mémorable : * Accueil chaleureux et professionnel pour chaque typologie de clients (hébergés, extérieurs, groupes). * Adaptation aux attentes : Du déjeuner rapide au dîner gastronomique, en passant par les menus événements. * Gestion des réclamations avec diplomatie et solutions immédiates. Piloter la performance économique : * Optimiser le chiffre d'affaires (ventes additionnelles, upselling, fidélisation). [...]

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Chef / Cheffe de rang

Emploi Hôtellerie - Camping

Sancerre, 18, Cher, Centre-Val de Loire

L'Hôtel Restaurant Famille Bourgeois est situé à Chavignol, village vigneron historique au cœur de l'appellation Sancerre. Transformé en hôtel restaurant en 2008 par Jean-Marc Bourgeois, un des membres de la famille vigneronne installée dans le village depuis plusieurs siècles, cet établissement était autrefois une auberge, devenue ensuite un restaurant gastronomique avec le retour de Jean-Marc et son épouse à Chavignol, en 1994. Classé une assiette au guide Michelin, notre restaurant propose une cuisine élégante, composée de grands classiques revisités du terroir Sancerrois dans une interprétation à la fois gourmande et contemporaine. L'Hôtel-restaurant contemple la jolie place du village, reconnu internationalement pour son célèbre fromage de chèvre « Le Chavignol » et la qualité de ses vins de Sancerre. Ces deux appellations font d'ailleurs la renommée du sancerrois, attirant des épicuriens du monde entier. L'Hôtel-restaurant se situe à quelques dizaines de mètres du Domaine viticole familial, certifié Agriculture Biologique, accueillant dans son espace de dégustation-vente de nombreux clients français et étrangers. En 2026, notre restaurant se réinvente. La cuisine et[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Aléria, 993, Haute-Corse, Corse

Nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine pour la saison 2026, dans le cadre d'une ouverture prévue le 25 mars. Le restaurant propose une cuisine simple et soignée, basée sur des produits frais et le respect de la saisonnalité. L'activité est centrée sur les grillades de viandes et poissons, les tapas maison et les plats du jour. Le restaurant dispose d'environ 60 places assises avec terrasse, pour une fréquentation pouvant atteindre jusqu'à 100 couverts par jour en saison, avec un ticket moyen d'environ 40 €. La cuisine est équipée de matériel neuf (feux gaz, four Rational, plancha, friteuse). La brigade se compose du Chef de cuisine, d'un grilladin, d'un commis et d'un plongeur. Le Chef de cuisine est responsable de l'organisation de la cuisine, de la production, de l'encadrement de l'équipe, du respect des normes d'hygiène, ainsi que de la gestion des coûts, des stocks et des commandes fournisseurs. Ce poste s'adresse à un Chef confirmé ou à un Second de cuisine prêt à évoluer, autonome, organisé et à l'aise sur des volumes saisonniers. L'établissement est situé dans un environnement calme, à 3 km de la mer et à 20 minutes de la montagne. Le contrat est proposé[...]

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Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Guainville, 28, Eure-et-Loir, Centre-Val de Loire

Vous exercerez au sein du Restaurant gastronomique du Domaine, pour un CDD Saisonnier à compter d' AVRIL 2026 . Vos missions : PRODUCTION CULINAIRE : Assister le chef de cuisine dans la création de nouveaux mets à la carte du restaurant Faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité (règlement intérieur, normes HACCP, chaîne du froid.) Elaborer les plats dans le respect des fiches techniques Veiller au bon déroulement et à la fluidité du service en cuisine (qualité, présentation.) Assister le chef de cuisine dans la création et la mise à disposition des fiches techniques, communiquer et lister les différents allergènes présents APPROVISIONNEMENT ET GESTION DES STOCKS : Gérer les stocks, contrôler les rotations et organiser les espaces de stockage Assister le chef dans la sélection des fournisseurs et dans les commandes de produits Participer à la gestion des coûts de production GESTION D'EQUIPE : Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des plannings de travail et de repos des employés en s'adaptant à l'activité prévisionnelle Mettre en place et maintenir une ambiance professionnelle agréable, assurer l'équilibre général de travail, la cohésion, la[...]

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Trois-Îlets, 97, Martinique, -1

Poste : Chef de Partie Petit-déjeuner Service : Cuisine - Restauration N+1 : Chef de Cuisine N+2 : Directeur de la Restauration Statut : Employé qualifié / Agent de maîtrise selon expérience Type de contrat : CDI / CDD / Saisonnier 1. Mission principale Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, le Chef de Partie Petit-déjeuner est en charge de la préparation, de la mise en place et de la réalisation du buffet du petit-déjeuner. Il garantit la qualité, la diversité et l'attractivité des préparations proposées, dans le respect des standards de l'établissement et des règles HACCP. 2. Activités principales - Mise en place du service petit-déjeuner - Réalisation des préparations préliminaires - Préparation et cuisson des produits chauds et froids - Préparation de la charcuterie et des fruits - Dressage et réassort du buffet - Réalisation ou supervision du show cooking 3. Profil requis - Bonne communication et sens du relationnel - Créativité - Organisation, rigueur et méthode - Esprit d'équipe - Grande disponibilité 4. Formation et expérience CAP / Bac Pro Boulangerie - Pâtisserie ou Hôtellerie-Restauration. Expérience professionnelle : 1 à 2 ans minimum en cuisine. 5.[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Monnetier-Mornex, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

** Poste non logé ** Niché au point culminant de la gare haute du téléphérique, le restaurant Le Panoramique du Salève renaît. Pour son ouverture début février, le chef et son équipe recherche un Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration pour le point snacking. Missions principales confiées : En tant que Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration, vous serez au cœur de l'expérience culinaire proposé par notre restaurant. Si vous êtes prêt(e) à jouer un rôle essentiel dans la réalisation de notre vision et à offrir à nos hôtes une expérience gustative exceptionnelle, nous sommes impatients de vous accueillir dans notre équipe. Pour remplir ce rôle avec succès, vous devez conserver l'attitude, les comportements, les compétences et les valeurs qui suivent : - Préparation des ingrédients : Éplucher, découper, trancher et mesurer les ingrédients selon les instructions du chef ou du cuisinier en chef. - Aider à la préparation des plats en suivant les recettes et les techniques culinaires appropriées - Nettoyage et entretien : Assurer la propreté et l'ordre dans la cuisine en nettoyant les surfaces de travail, les ustensiles et les équipements,[...]

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Commis pâtissier / Commise pâtissière de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Eugénie-les-Bains, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Rejoignez cette équipe jeune et soudée dirigé par le Chef des Cuisines Hugo Souchet et le Chef Pâtissier Quentin Lemmery. Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard, Restaurant 3 * Michelin / 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un Commis Pâtissier et/ou une Commise Pâtissière , dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer l'Equipe de Pâtisserie. Expérimenté(e), motivé(e) et responsable, sous la responsabilité du Chef Pâtissier Quentin Lemmery (Instagram quentin.lemmery), et de son adjoint, vous participez au bon déroulement des services en pâtisserie. Vous pourrez découvrir les différents types de cuisine sucrée de la Maison. La Cuisine Gastronomique 3 * Michelin , La Cuisine Gourmande, La Grande Cuisine Minceur ® et La Cuisine de Terroir. Vos Missions : - Dans le respect parfait des procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur. - Mise en place et préparation des mets. - Participation aux services. - Nettoyage de l'équipement et du poste de travail. Caractéristiques du Poste : - Contrat CDD 39h/semaine modulables - Poste à pourvoir de mars 2026 et jusqu'à janvier 2027 - Salaire : Entre 2052.21 € / 2100 € bruts par mois selon expérience - 2 jours de repos[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Armée - Défense - Sécurité

Mailly-le-Camp, 10, Aube, Grand Est

Le GSC de Mourmelon-le-Grand/pôle de Mailly le Camp recrute par voie de PACTE un employé polyvalent de restauration H/F pour son site de Mailly le Camp (10). Sous le commandement organique du chef de pôle, l'agent met en œuvre les actions nécessaires afin d'atteindre les objectifs définis par le Gérant Restauration et le chef de cuisine. Conditions d'accès au dispositif PACTE : - Les jeunes âgés de 28 ans au plus sans diplôme, ni qualification professionnelle ou dont le niveau de qualification est inférieur au bac. Les titulaires d'un BEP ou d'un CAP sont éligibles au dispositif. - Les personnes en situation de chômage de longue durée, âgées de 45 ans et plus, et bénéficiaires du revenu de solidarité active (RSA), de l'allocation spécifique de solidarité (ASS) ou de l'allocation aux adultes handicapés (AAH) - Être de nationalité française ou ressortissant d'un des Etats-membres de l'Union européenne ou de l'espace économique européen. - Remplir les conditions générales d'accès aux emplois publics (nationalité, droits civiques, casier judiciaire, contrôle élémentaire, service national, aptitude physique). Vos Missions: Vous avez pour mission de réaliser les[...]

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Armée - Défense - Sécurité

Mailly-le-Camp, 10, Aube, Grand Est

Le groupement de soutien commissariat (GSC) est un organisme à vocation interarmées qui assure des missions d'administration générale et de soutien commun de façon mutualisée au profit de l'ensemble des organismes du ministère de la défense relevant de son périmètre. Sous le commandement organique du chef de pôle, l'agent met en œuvre les actions nécessaires afin d'atteindre les objectifs définis par le Gérant Restauration et le chef de cuisine. Vous avez pour mission de réaliser les tâches simples, notamment lors des travaux de stockage des denrées alimentaires. Vous serez le point d'appui du gérant restauration pour relayer et garantir l'application homogène des normes et directives métiers relevant de votre périmètre. Vous serez ainsi amené à : - Réaliser le stockage et le déstockage des denrées alimentaires, conformément à la règlementation - Connaître les techniques de stockage de denrées alimentaires - Préparer les sorties et établir les fiches de sorties spéciales lors de prestations en liaison avec le gérant restauration et le chef de cuisine - Effectuer les sorties de marchandises pour le service du matin, du midi et du soir selon le bon établi par le gérant - Nettoyer[...]

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Chef des cuisines

Emploi Hôpitaux - Médecine

Montfort-sur-Meu, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Recrutement par : Mutation / Détachement / CDI Quotité de travail : Poste à temps plein (37h30) Horaires : Flexibles sur la base de 7h30 par jour Salaire : Rémunération en fonction de l'expérience et selon la grille indiciaire TH Poste de Catégorie B Lieu de travail : Centre hospitalier de Brocéliande, à 50% sur le site de Montfort-sur-Meu et à 50% sur le site de Saint-Méen-le-Grand A compter du 1er mars 2026 Descriptif du poste : Présentation générale du secteur d'activité : Le / La chef(fe) de cuisine encadre l'équipe de restauration répartie sur les deux sites et assure le bon fonctionnement du service restauration. Rattachement hiérarchique : L'agent est placé sous l'autorité hiérarchique du Responsable logistique. Rattachement fonctionnel : q Liaisons en interne : o Agents des services support de l'établissement (achats, technique, qualité, hygiène) o Agents des services de soins et d'hébergements o Correspondants fonctionnels du CHU q Liaisons en externe : o Fournisseurs et transporteurs o Groupements d'achat et membres adhérents de ces groupements o Représentants du GHT et des membres du GHT Haute-Bretagne o Autorités de contrôle et d'inspection Fonctions[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Tassin-la-Demi-Lune, 69, Rhône, Auvergne-Rhône-Alpes

Pour son ouverture le restaurant La Cambuse à Tassin la Demi-Lune (Rhône) recherche sa ou son futur commis de cuisine. Contrat : CDI - Temps plein Disponibilité : mars 2026 La CAMBUSE c'est quoi ? - À l'intérieur (60 couverts) : une expérience raffinée, élégante et généreuse. - En terrasse (400 m², 150 places) : un espace guinguette festif avec tapas, finger food, planches à partager et bar pour afterworks et grandes tablées. C'est le premier espace modulable, festif et culturel du secteur, pensé pour les gastronomes comme pour les amateurs de convivialité. Votre mission principale: En tant que commis de cuisine, vous assistez le chef de cuisine dans toutes les étapes de préparation et contribuez au bon fonctionnement de la cuisine, dans le respect de l'esprit de la Cambuse: sourire, rigueur et convivialité. Vos responsabilités: Participer à la mise en place (épluchage, découpe, préparation des sauces) / Aider au dressage des assiettes et envoi des plats / Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) / Nettoyer et entretenir votre poste de travail / Ranger les livraisons et assurer la bonne organisation des produits / Faire preuve de polyvalence selon[...]

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Chef de production en restauration collective

Emploi Restauration collective

Fontenay-lès-Briis, 91, Essonne, Île-de-France

Dans le cadre de son développement, Quadrature Restauration, société de restauration collective, à destination des marchés publics et privés, intervenant dans les secteurs scolaires et des entreprises recherche un chef de cuisine H/F en CDI temps plein basé à Fontenay Lès Briis 91640. Missions principales Assurer la production des denrées alimentaires dans le respect des normes qualité et hygiène de Quadrature Restauration Garantir les délais de production afin de respecter l'organisation globale Veiller au respect des fiches recettes de production Alerter en cas de dysfonctionnement matériel Veiller au respect des consignes d'utilisation des matériels de production Contrôler la corrélation entre les besoins matières de production et les sorties magasin Contrôler la corrélation entre les besoins produits finis et le résultat de la production Veiller à la qualité organoleptique des productions Manager l'équipe de production afin d'atteindre les objectifs qualité, hygiène et économiques Etablir le plan de production en collaboration avec le directeur de production Participer à l'amélioration continue des fiches recettes en assurant une veille attentive aux fiches recettes[...]

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Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi

Celle-Condé, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Situé au cœur du Pôle du Cheval et de l'Âne, le restaurant L'Âne Toqué propose une cuisine sincère et de saison dans un cadre naturel et culturel unique, dédié au cheval et à l'âne. Dans le cadre de la saison 2026, nous recrutons un(e) Chef(fe) cuisinier(ère) pour piloter la cuisine du restaurant. Vous serez garant(e) de l'ensemble de la production culinaire du restaurant et des prestations traiteur associées. Vos missions principales : Élaboration d'une cuisine de saison, privilégiant les produits frais et locaux Gestion de la carte pour un service d'environ 40 couverts Organisation et réalisation de prestations traiteur (événements, groupes, réceptions) Gestion des commandes et des stocks Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Encadrement et coordination de l'équipe cuisine (selon effectif en place) Contribution à l'identité culinaire du restaurant Profil recherché Expérience confirmée en tant que chef cuisinier ou second évolutif Autonomie, sens de l'organisation et rigueur Créatif(ve) tout en maîtrisant les bases d'une cuisine efficace Goût pour le travail des produits de saison À l'aise avec l'activité traiteur Sensibilité au cadre naturel,[...]

photo Chef pâtissier / Cheffe pâtissière de restaurant

Chef pâtissier / Cheffe pâtissière de restaurant

Emploi Hôtellerie - Camping

Magescq, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Nous sommes actuellement à la recherche d'un Chef de partie Pâtissier pour notre restaurant étoilé « Le Relais de la Poste » Le poste est à pourvoir à compter du mardi 20 janvier 2026. Missions: Assurer la production et l'envoi des desserts dans le respect des standards gastronomiques de la maison Participer à la création et à l'évolution des desserts en collaboration avec le Chef Pâtissier Garantir la qualité, la régularité et l'esthétique des réalisations Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Encadrer et former les commis et apprentis du poste pâtisserie Profil recherché Formation en pâtisserie (CAP/BEP minimum) Expérience confirmée en restaurant gastronomique ou étoilé Sens du détail, créativité et esprit d'équipe Organisation, rigueur et capacité à travailler sous pression Passion pour la haute gastronomie et la pâtisserie de précision CDI de 43 heures hebdomadaires pour un salaire de 2.000,00 € NET / mois

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Gérant / Gérante de magasin d'alimentation générale

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Bourg-Saint-Maurice, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Et si vous deveniez votre propre patron au sein d'une enseigne leader de la distribution alimentaire ? Rejoignez Promocash et lancez votre aventure entrepreneuriale ! Vous avez l'ambition d'être Chef d'Entreprise et pensez en avoir les compétences, mais vous n'avez pas encore d'apport suffisant pour investir immédiatement ? Devenez Locataire Gérant d'un magasin Promocash ! Promocash, enseigne du groupe Carrefour, est le premier réseau français de distribution alimentaire dédié aux professionnels de la restauration et des métiers de bouche. Avec plus de 150 magasins en France, l'enseigne accompagne chaque jour les restaurateurs, boulangers, traiteurs, hôteliers et commerçants alimentaires. Dans le cadre de son développement, Promocash recrute des Locataires Gérants / Directeurs de Magasin alimentaire, futurs Franchisés Promocash, pour piloter leur propre centre de profit tout en bénéficiant de la force d'un grand groupe. Opportunité à pouvoir dans toutes les région comme par exemple sur Bourg-Saint-Maurice dans le 73. Les avantages dès le départ : - Formation rémunérée jusqu'à 18 mois (environ 3 100 € brut/mois) -Accompagnement sur mesure vers la franchise - Appui d'un[...]

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Magné, 79, Deux-Sèvres, Nouvelle-Aquitaine

Nous recherchons un ou une chef/fe de partie (ou un commis très expérimenté) Compétences attendues : - Préparation et cuisine des plats selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement - Expérience en restauration traditionnelle indispensable - Bonne maîtrise des fondamentaux en cuisine - À l'aise avec les fiches recettes - À l'aise avec la pression d'un service - D'accord pour fonctionner avec des coupures possibles Nous offrons : - Un environnement de travail valorisant et bienveillant dans un cadre exceptionnel - Travail avec un chef de cuisine expérimenté avec un réel savoir-faire (expérience chez Bocuse et Lignac) - Une cuisine faite maison à base quasi exclusive de produits frais Poste à 35h avec heures supplémentaires payées Deux jours de repos consécutifs dimanche et lundi (restaurant ouvert du mardi au samedi inclus) Salaire à ajuster en fonction des compétences Poste évolutif Immersion possible pour que l'on se découvre mutuellement

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Chef / Cheffe de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Vichy, 33, Allier, Nouvelle-Aquitaine

Le restaurant la Rôtisserie Vichy recherche actuellement un Chef de Rang confirmé (H/F) pour renforcer son équipe. Description du poste : En tant que Chef de Rang confirmé, vous serez responsable du bon déroulement du service. Vous veillerez à offrir une qualité d'accueil et de service irréprochable à notre clientèle. Conditions de travail : Travail en coupure Travail le week-end 2 jours de repos par semaine Restaurant ouvert 7 jours sur 7, midi et soir Comment postuler : Merci d'envoyer votre CV par mail Nous attendons avec impatience de rencontrer des professionnels passionnés pour intégrer notre équipe enthousiaste !

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Bagnères-de-Bigorre, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

Entre mer et océan, le 28, restaurant brasserie de type bistrot vous ouvre sa porte pour entrer dans l'aventure. nous nous engageons à offrir à nos clients une expérience culinaire bistronomique, jeune et dynamique dans un cadre agréable. nous recherchons un ou une chef de partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe et nous aider à renforcer notre notoriété et atteindre nos objectifs. nous demandons des expériences de chef(fe) de partie dans des environnements similaires ( semi gastro ou bistrot) vous avez un niveau bac pro ou bac +2 avec une mention desserts de restauration Aide au logement

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